Введение 5
1 Обоснование темы курсового проекта 6
2 Технологический процесс производства фарша 8
3 Обзор конструкций шнековых смесителей 12
4 Расчет и описание конструкторской части 21
4.1 Расчет шнека 21
4.2 Описание корпуса смесителя 27
4.3 Расчет привода смесителя 28
4.4 Расчет клиноременной передачи 29
5 Техника безопасности при эксплуатации 32
Заключение 33
Список использованных источников 34
