1. Привести классификацию и характеристику ассортимента мучных кондитерских изделий. 3
2. Изложить ассортимент молочнокислых товаров. Выделить признаки доброкачественности. 9
3. Привести товароведную характеристику макаронных изделий по важнейшим признакам классификации на примере местного торгового предприятия. 16
Список использованных источников. 19
