ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 6
1.1 Понятие экономической эффективности 6
1.2 Методы определения эффективности функционирования гостиничного предприятия 12
1.3 Зарубежный опыт оценки эффективности функционирования гостиничных предприятий 22
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 37
2.1 Оценка показателей эффективности функционирования организации 37
2.2 Анализ эффективности показателей текущей платежеспособности и ликвидности предприятия 41
2.3 Оценка эффективности движения финансовых потоков 48
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 56
3.1 Реклама как одно из направлений повышения эффективности деятельности 56
3.2 Экономическая эффективность предлагаемых направлений 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 75
ПРИЛОЖЕНИЯ 83
